題目：水產品中蝦青素與其生物活性

主講：薛長湖 教授

時間：7月10日 9:00

地點：9號樓五樓學術報告廳

主講人簡介：

薛長湖，中國海洋大學食品科學與工程學院院長，教授，博士生導師，“泰山學者攀登計劃”崗位專家。兼任農業部漁業專家咨詢委員會委員、中國水產學會常務理事、中國水產學會水產品加工和綜合利用分會主任委員、中國水產流通與加工協會海參分會會長等。

研究方向為大宗海洋水產品資源高效利用的理論與技術。作為項目負責人，先后承擔國家自然科學基金重點項目、國家“863”計劃、國家科技支撐計劃等縱向科研項目以及橫向科研項目40余項。在海洋水產品營養與功效成分的高效利用以及南極磷蝦等遠洋漁業資源與養殖海珍品的精深加工方面取得了一系列創新性成果，并產生了顯著的經濟和社會效益。獲得省部級以上科技獎勵8項，其中作為第一完成人獲國家科學技術進步獎二等獎1項，教育部科技進步一等獎1項、山東省科技術進步一等獎1項。發表重要學術論文700余篇，其中被SCI收錄221篇。主編出版學術著作4部。獲授權發明專利65項。

2004年入選教育部“新世紀優秀人才支持計劃”，2011年入選教育部“長江學者和創新團隊發展計劃”創新團隊，2012年被授予“全國優秀科技工作者”稱號，2015年入選國家百千萬人才工程。