| 姓名 | 專業 | 學號 | 博/碩 | 指導教師 | 報告題目 | 報告地點 | 報告時間 |
| 王聰 | 食品科學 | S2010132 | 碩 | 杜金華 | 小麥麥芽Lipase、Lox的研究 | 9號樓學術報告廳 | 09.26 |
| 祝敏 | 食品科學 | S2010131 | 碩 | 杜金華 | 大豆分離蛋白-羊乳混合干酪的研究 | 9號樓學術報告廳 | 09.26 |
| 閆真真 | 發酵工程 | S2010114 | 碩 | 朱傳合 | 櫻桃酒發酵工藝研究 | 9號樓學術報告廳 | 09.26 |
| 徐彩榮 | 發酵工程 | S2010115 | 碩 | 朱傳合 | 蝦青素高產菌株的推理選育及代謝調控的研究 | 9號樓學術報告廳 | 09.26 |
| 劉甜甜 | 食品科學 | S2010118 | 碩 | 王明林 | 濁點萃取-高效液相色譜法測定牛奶中的三嗪類除草劑 | 9號樓學術報告廳 | 10.10 |
| 王苗苗 | 食品科學 | S2010119 | 碩 | 董海洲 | 增強劑對淀粉膜性能影響的研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.10 |
| 劉琳 | 食品科學 | S2010116 | 碩 | 王明林 | 用液質聯用與DPI分析研究膠原蛋白與纖維連接蛋白的結合特性 | 9號樓學術報告廳 | 10.10 |
| 任璐璐 | 食品科學 | S2010117 | 碩 | 羅欣 | 不同部位及宰后不同狀態對醬牛肉食用品質的影響 | 9號樓學術報告廳 | 10.10 |
| 徐艷 | 食品科學 | S2010121 | 碩 | 羅欣 | 胴體的微生物污染情況及相應的減菌措施研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.17 |
| 盧曉明 | 食品科學 | S2010122 | 碩 | 喬旭光 | 大蒜綠變色素形成的分子途徑研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.17 |
| 任偉偉 | 食品科學 | S2010120 | 碩 | 董海洲 | 酸解法制備豆皮低聚木糖的研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.17 |
| 劉星 | 食品科學 | S2010123 | 碩 | 陳義倫 | 提取條件對天然抗氧化食物清除亞硝酸鹽效果的影響 | 9號樓學術報告廳 | 10.17 |
| 尹訓蘭 | 食品科學 | S2010124 | 碩 | 董海洲 | 半干法及微波干法制備陽離子淀粉工藝研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.24 |
| 李寧 | 食品科學 | S2010125 | 碩 | 董海洲 | 雞皮糙山藥酶促褐變特性及控制研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.24 |
| 李楠 | 食品科學 | S2010126 | 碩 | 羅欣 | 宰后注射腌漬液對類PSE雞肉食用品質的影響研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.24 |
| 李盈盈 | 食品科學 | S2010127 | 碩 | 李大鵬 | 黃芪白術協同抗氧化成分的研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.24 |
| 張玉寶 | 食品科學 | S2010128 | 碩 | 劉建軍 | L-木酮糖生產菌株的篩選 | 9號樓學術報告廳 | 10.31 |
| 何桂芬 | 發酵工程 | S2010113 | 碩 | 杜金華 | Antioxidant capability and potableness of fresh cloudy wheat beer stored at different temperatures | 9號樓學術報告廳 | 10.31 |
| 丁巖 | 食品科學 | S2010130 | 碩 | 侯漢學 | 小麥麩皮中酚酸的提取及抗氧化活性研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.31 |
| 邢丹丹 | 食品科學 | S2010129 | 碩 | 王慶國 | 皇冠梨采后果皮褐變控制技術及機理研究 | 9號樓學術報告廳 | 10.31 |
| 隋園園 | 食品科學 | S2010133 | 碩 | 董海洲 | 光皮木瓜飲片加工原料選擇及護色措施研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.07 |
| 劉洪霞 | 食品科學 | S2010134 | 碩 | 李大鵬 | 生物抑菌劑的抑菌特性及協同抑菌機理研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.07 |
| 孫卿 | 食品科學 | S2010135 | 碩 | 喬旭光 | 丙烯酰胺仿生免疫分析方法研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.07 |
| 孫文濤 | 發酵工程 | S2010112 | 碩 | 劉建軍 | 耐高滲酵母高產D-阿拉伯醇的研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.07 |
| 許高政 | 食品科學 | S2010136 | 碩 | 王明林 | 蘋果及其制品中農藥殘留加工系數的研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.14 |
| 劉偲琪 | 食品科學 | S2010138 | 碩 | 杜金華 | 蠶蛹活性肽的制備以及功能活性的研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.14 |
| 李盼盼 | 食品科學 | S2010139 | 碩 | 杜金華 | 小麥麥芽及麥芽糖化過程中蛋白酶變化研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.14 |
| 裴厚寶 | 食品科學 | S2010140 | 碩 | 喬旭光 | 預處理條件對黑蒜加工及其品質的影響研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.14 |
| 徐龍華 | 食品科學 | S2010143 | 碩 | 喬旭光 | 食品中丙烯酰胺新型檢測方法研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.21 |
| 鄭敏 | 食品科學 | S2010144 | 碩 | 王慶國 | 芒果炭疽病揮發性抑菌物質產生菌的篩選及拮抗機理研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.21 |
| 李福佳 | 食品科學 | S2010145 | 碩 | 劉建軍 | 固態白酒廢糟中木糖的提取 | 9號樓學術報告廳 | 11.21 |
| 王文濤 | 食品科學 | S2010141 | 碩 | 董海洲 | 淀粉/聚乙烯醇(PVA)薄膜的擠壓吹塑及其性能研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.21 |
| 高曉東 | 食品科學 | S2010146 | 碩 | 唐曉珍 | 多種生姜功能成分的聯合提取及生姜蛋白酶分子量的確定 | 9號樓學術報告廳 | 11.28 |
| 張甜甜 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010147 | 碩 | 王慶國 | 提高鮮切胡蘿卜微生物安全性研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.28 |
| 吳兆喜 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010148 | 碩 | 李大鵬 | 黃芪白芍協同保護細胞抗氧化成分的研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.28 |
| 李修樂 | 食品科學 | S2010142 | 碩 | 王明林 | 金屬硫蛋白的分離純化及金屬離子的檢測研究 | 9號樓學術報告廳 | 11.28 |
| 劉曉英 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010149 | 碩 | 陳義倫 | 泡菜中亞硝酸鹽酸降解作用及機理的研究 | 9號樓學術報告廳 | 12.5 |
| 侯志強 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010150 | 碩 | 王慶國 | 愈傷處理對鮮切馬鈴薯褐變關鍵酶基因表達的影響 | 9號樓學術報告廳 | 12.5 |
| 王仁歡 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010151 | 碩 | 羅欣 | 不同熱應激條件和宰后熱燙處理對雞肉品質的影響 | 9號樓學術報告廳 | 12.5 |
| 曹婭 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010152 | 碩 | 王明林 | 糧谷中八種真菌毒素的檢測 | 9號樓學術報告廳 | 12.12 |
| 徐美霞 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010153 | 碩 | 王曉 | 栝樓皮活性成分提取分離鑒定 | 9號樓學術報告廳 | 12.12 |
| 邢艷霞 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010154 | 碩 | 喬旭光 | 蒜氨酸的分離純化 | 9號樓學術報告廳 | 12.12 |
| 李亮亮 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010155 | 碩 | 王明林 | 大蒜及其土壤中吡唑醚菌酯的殘留檢測與消解動態研究 | 9號樓學術報告廳 | 12.12 |
| 姚穎斐 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010156 | 碩 | 李大鵬 | 蘋果多酚大孔樹脂純化工藝及抗氧化活性研究 | 9號樓學術報告廳 | 12.19 |
| 康田田 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010157 | 碩 | 侯漢學 | 紫色小麥麩皮中可溶性β-葡聚糖的含量及其性質研究 | 9號樓學術報告廳 | 12.19 |
| 劉錦繡 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010158 | 碩 | 陳偉 | 混菌發酵豆豉的功能成分特性初步研究 | 9號樓學術報告廳 | 12.19 |
| 王偉 | 農產品加工及貯藏工程 | S2010159 | 碩 | 董海洲 | 木糖醇新型制備工藝及其在面制品中的應用研究 | 9號樓學術報告廳 | 12.19 |
