題目：Alternative Meat: Trend or Fad? The Meat Industry’s Response  

主講：Youling Xiong 教授

時間：10月10日 10:00

地點：9號樓三樓學術報告廳

主講人簡介：

美國肯塔基大學終身教授、美國食品科學技術學會（IFT）會士（Fellow）、美國化學學會（ACS）農業及食品化學分會（AGFD）會士（Fellow）、國際食品科學院（IAFoST）院士（Fellow）。分別在美國俄勒岡州立大學、華盛頓州立大學和康奈爾大學獲得碩士、博士學位和從事博后研究，是教育部長江學者，美國、中國和其他多個國家的科研基金評委。先后獲瑞典皇家農林科學院最高獎“Bertebos”獎（俗稱“農業諾貝爾”獎）和美國化學協會“年輕科學家獎”等。累計發表SCI收錄論文240余篇，在國際學術會議作大會特邀發言100多次，組織了30多個國際學術會議。受邀擔任Journal of Food Science科學主編，Food Bioscience副主編，以及30多個國際食品科學和營養期刊的審稿人。