題目：益生菌的健康作用研究與思考

主講：艾連中教授

時間：10月13日14:30

地點：9號樓5樓學術報告廳

主講人簡介：艾連中，上海理工大學醫療器械與食品學院副院長、教授/博導，兼任中國食品學會理事和青委會主任等社會職務，入選國家萬人計劃、國家百千萬人才工程、國務院特貼專家等人才計劃。主要從事優良食品微生物選育與利用、乳品研究與開發、多糖結構與功能方面研究工作。獲省部級以上科技獎勵11項，授權發明專利46項；發表科研論文150多篇，SCI收錄70多篇，參編英文專著2部。

題目：淀粉-蛋白質-脂質之間的相互作用及復合物多尺度結構解析

主講：王書軍教授

時間：10月13日15:10

地點：9號樓5樓學術報告廳

主講人簡介：王書軍，2006年9月獲得天津大學應用化學專業博士學位，2009年至2012年在悉尼大學從事博士后研究，天津科技大學食品營養與安全國家重點實驗室常務副主任，教授、博導。主要從事食品碳水化合物的應用基礎研究，目前以第一作者或通訊作者發表SCI論文80余篇，他引超過1800次，H指數=26。先后獲得國家優青、天津市杰青、中國食品科學技術學會科技創新獎-杰出青年獎等項目和人才稱號。

題目：食品安全檢測及控制研究

主講：劉慧琳博士

時間：10月13日15:50

地點：9號樓5樓學術報告廳

主講人簡介：劉慧琳，博士，北京工商大學副教授，2018年國家優青獲得者。主要從事食品安全方面的研究，目前以第一作者或通訊作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊上發表SCI論文20余篇，他引243次。

題目：小球藻脅迫條件下油脂積累機理及關鍵基因功能驗證

主講：毛雪梅博士

時間：10月13日16:30

地點：9號樓5樓學術報告廳

主講人簡介：毛雪梅，北京大學能源與資源工程專業在讀博士。主要從事微藻油脂代謝和高附加值產物生產研究，目前發表SCI論文9篇，其中以第一作者在Bioresource Technology（一區，IF：5.807）發表SCI論文1篇。