近日，食品科學(xué)與工程學(xué)院食品安全與質(zhì)量控制團(tuán)隊(duì)在《Sensors and Actuators: B. Chemical》發(fā)表了題為“Internal standard-based self-assembly Ag@4-MBN@Ag nanoarray SERS ratio sensor for sensitive detection of deltamethrin in foods”的研究論文，碩士研究生張瀛方為第一作者，徐志祥教授為通訊作者，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)為論文第一完成單位。
溴氰菊酯又名撲蟲(chóng)凈，是最常用的II型擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑之一，由于其光穩(wěn)定性較高，價(jià)格低廉、蟲(chóng)效果好，可在短時(shí)間內(nèi)可發(fā)揮藥效，被廣泛應(yīng)用于果蔬中棉鈴蟲(chóng)、卷心菜蛾等害蟲(chóng)的防治。然而，長(zhǎng)期接觸溴氰菊酯會(huì)對(duì)人類(lèi)神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、心血管、生殖系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響。因此，食品中的溴氰菊酯準(zhǔn)確、靈敏的快速檢測(cè)對(duì)保障人類(lèi)健康具有重要意義。
基于此，研究團(tuán)隊(duì)建立了一種高精度、無(wú)干擾的表面增強(qiáng)拉曼光譜(SERS)比率型傳感器，用于食品中溴氰菊酯的檢測(cè)。位于“拉曼靜默區(qū)”的4-巰基苯甲腈(4-MBN)作為內(nèi)標(biāo)分子，提供了一個(gè)無(wú)干擾的腈伸縮振動(dòng)(2226 cm-1)，修正了由于檢測(cè)條件變化和納米陣列不均勻引起的拉曼信號(hào)波動(dòng)，顯著提高了SERS傳感的抗干擾性。此外，構(gòu)建的核殼結(jié)構(gòu)的Ag@4-MBN@Ag納米陣列SERS比率型傳感器，對(duì)溴氰菊酯的檢測(cè)具有較寬的線性范圍、低的檢出限和良好的實(shí)際應(yīng)用性。這項(xiàng)工作表明，以4-MBN作為內(nèi)標(biāo)分子研發(fā)的SERS比率傳感器在復(fù)雜體系中目標(biāo)分析物的快速檢測(cè)領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。
圖1 Ag@4-MBN@Ag 納米顆粒制備和Ag@4-MBN@Ag納米陣列制備的示意圖
該工作得到了山東省科技型中小企業(yè)創(chuàng)新能力提升工程項(xiàng)目的大力支持。
原文鏈接: https://doi.org/10.1016/j.snb.2024.135786
編 輯：萬(wàn) 千
審 核：賈 波
