近日，食品科學與工程學院李鋒課題組在《Chemical Engineering Journal》發(fā)表了題為“Ionic liquids accelerate the crystallization of a magnetic fluorine-functionalized 3D covalent organic framework for efficient capture of trace benzoylurea insecticides in juices and beverages”的最新研究成果。食科學院在讀碩士研究生柳澤堃為論文第一作者，李鋒教授為共同通訊作者，山東農(nóng)業(yè)大學為第一完成單位。

苯甲酰脲類殺蟲劑（BUs）作為一種獨特的昆蟲生長調(diào)節(jié)劑，與傳統(tǒng)神經(jīng)毒性殺蟲劑不同，它通過靶向昆蟲體內(nèi)的幾丁質(zhì)合成破壞其蛻皮過程，并抑制其生長發(fā)育。盡管BUs因功效顯著被廣泛用于保護農(nóng)作物，但存在降解速度較慢，易對人類健康和生態(tài)系統(tǒng)構成潛在威脅等突出。因此設計一種簡單、快速和高靈敏度的BUs分析檢測方法起著至關重要的作用。與二維COFs相比，三維（3D）COFs的分子單元通過空間中的共價鍵形成3D網(wǎng)絡結構，使得它們具有高度互連的多孔結構，突出暴露的活性位點和出色的熱穩(wěn)定性。課題組采用混合離子液體介導的Schiff聚合方法，在室溫下成功合成磁性結晶氟功能化3D COF（NH?-Fe?O?@F-3D COF），發(fā)現(xiàn)并證實其高效檢測果汁和飲料中的 BUs。這成果對于識別和定量復雜基質(zhì)食品中存在的污染物表現(xiàn)出廣泛應用前景。

該研究得到國家自然科學基金、山東省重大創(chuàng)新工程等項目的資助。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1016/j.cej.2025.169460

編      輯：萬    千 

審      核：賈    波