題目：靶向腸腦健康的食品精準營養研究創新與進展
主講：劉志剛 教授
時間：12月1日 9:30
地點：思勰樓三樓學術報告廳
主講人簡介：
劉志剛，西北農林科技大學食品科學與工程學院教授。陜西省精準營養與健康研究院院長。擔任Redox Biology、Food & Humanity雜志主編。主要研究方向為膳食營養與腦健康，重點圍繞孤獨癥、焦慮抑郁、阿爾茲海默癥等全生命周期人群腦健康問題開展膳食營養干預及腸腦互作機制的基礎研究等。入選教育部“長江學者獎勵計劃”青年學者，德國“洪堡學者”、美國“唐氏?康奈爾-中國學者”，曾受聘為美國康奈爾大學食品科學系Visiting Professor、兼任德國人類營養研究所訪問研究員。近年來，主持中國“腦計劃”-科技創新2030“腦科學與類腦研究”重大項目，國家自然科學基金等科研項目30余項。成果在Cell Metabolism、Nature Communications、Science Advances、Alzheimers & Dementia等食品營養與腦健康領域內的專業期刊上發表論文130余篇，總引用超過7000余次，H-index 51（Google Scholar）。論文榮獲陜西省自然科學優秀論文一等獎。主、參編著作5部，申請或授權專利8項。主編國內第一部《營養與代謝》國家十四五規劃教材。相關科研成果獲陜西省科學技術（自然科學獎）一等獎1項、二等獎1項、教育部優秀科技成果二等獎1項。
